Mama's kitchen Μαγειρείο

Παστίτσιο, μουσακάς, γεμιστά, ρεβίθια στο φούρνο και λοιπά ελληνικά ποιήματα ετοιμάζονται με μεράκι και τοπικά προϊόντα στο μαγειρείο «mama’s kitchen» της Αγγέλας Τσιλιγιάννη από νωρίς το πρωί. Είσαι εργαζόμενη με τρία παιδιά, φοιτητής, εργένης ή απλά αμετανόητος λάτρης του φαγητού που μυρίζει σαν εκείνο της μαμάς σου; Σε όποια κατηγορία κι αν ανήκεις, εμείς σου προτείνουμε να δοκιμάσεις ένα τουλάχιστον από τα 15 φρεσκομαγειρεμένα πιάτα που καθημερινά ετοιμάζει η ιδιοκτήτρια του «mama’s kitchen» και φτάνουν στην πόρτα σου με ένα τηλεφώνημα. Μερικά, από τα φαγητά που αξίζει να δοκιμάσετε είναι τα γεμιστά, τα γιουβαρλάκια, τα ρεβίθια φούρνου και η αυγοκοφτή κοτόσουπα. Από τα πιο δημοφιλή πιάτα σε όσπρια είναι οι γιγάντες και τα ρεβύθια φούρνου και σε λαδερό το λαχανόρυζο με κουρκουμά ή το χειμωνιάτικο μπριάμ με παντζάρι και κουνουπίδι. Υπάρχει πάντα πίτα ημέρας, όπως χορτόπιτα, μακαρονόπιτα ή και κολοκυθόπιτα, ανάλογα την εποχή. Το φύλλο το ανοίγει η Αγγέλα. Η Αγγέλα υπερηφανεύεται για τον μουσακά και τους λαχανοντολμάδες της. Δύσκολα λες όχι σε άλλη μια μερίδα από τον κόκορα κρασάτο με χυλοπίτες που φτιάχνει, ενώ σε περιόδους νηστείας μεγάλη ζήτηση έχουν ο vegetarian μουσακάς της και το παστίτσιο, καθώς και το γιουβέτσι θαλασσινών. Για τους λάτρεις του γλυκού θα προτείναμε καρυδόπιτα, γαλακτομπούρεκο αλλά και τριλέτσε, ένα υγρό-ζουμερό κέικ με καραμέλα. Βέβαια, η ιδιοκτήτρια κρύβει για όσους δεν το γνωρίζουν μια μικρή έκπληξη. Δεν φεύγεις ποτέ, χωρίς το γλυκάκι – κέρασμα.